Vielen Frauen, die sich auf die Abenteuerlust ihres männlichen Gefährten einlassen und ihre Ferien an Bord einer Yacht verbringen, vergeht spätestens nach dem ersten Blick in die Kombüse die Lust am Kochen.
Auf den meisten Schiffen, von Luxusyachten einmal abgesehen, ist die Pantry eher eine gut gemeinte Kochnische als eine wirklich vollständige Küche. Platz- und Stromprobleme sorgen so für ein recht enges Kochvergnügen auf Zweiflammen Puppenherd, Minibackofen und Mangel an frischen Zutaten, wie wir sie aus der heimischen Küche kennen.
Improvisieren ist alles! Die Gerichte sollten so abgestimmt sein, dass sie auf einem zweiflammigen Gasherd oder im kleinen Backofen zubereitet werden können und aus dem, was in dem jeweiligen Land zu bekommen ist ein leckeres Mahl wird. Der Fantasie sind in der Bordküche keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist, was gefällt und der Besatzung schmeckt.
Für Anregungen gibt es im Handel unzählige Bücher und auch im Internet wird man schnell fündig, wenn es um leckere Rezepte für die Pantry geht. Diese sind dann auch gleich schon auf die Gegebenheiten der Bordküche abgestimmt, und lassen sich entsprechend der zur Verfügung stehenden Lebensmittel leicht variieren.
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